「カレーの街」を推進する横須賀で11月1日より新メニュー「カレープリン」が提供され、話題を集めている。プリンを開発したのはフランス料理店「ビストロ・グールマン」（横須賀市大滝町2、TEL 046-822-2211）で、「新しい味覚のデザートとして好評」（同店）だという。

ビストロ・グールマンの店内の様子

　カレープリンは、甘いエスニックカレーをイメージした新感覚デザートを目指したもの。従来のプリンに、ココナツミルクやフルーツ、インド・スパイス各種を使った同店オリジナルのカレースパイスで風味を付け、生クリーム・レーズンをトッピングしたもの。口に含むと、プリンの自然な甘さに加えてカレー風味がほんのりと広がる食感が特徴。価格は300円。

　シェフ歴19年の江口誠さんは「海軍カレーから派生した新商品だが、デザートとしての味を損なわないよう何度もトライして出来上がったもの。甘さを残したままプリンにカレー風味をブレンドするのに苦労した」と振り返る。

　プリンにかけるソースにも工夫を凝らし、通常のカラメルソースを使わずトウガラシベースの特製「辛メルソース」をかけることで辛さが調節できるようにした。「かけすぎると激辛になるので、少しずつ試してほしい」とも。カレープリンはコース料理のデザートとして注文できるほか、単品でも提供する。

　同店は1999年創業のフランス料理専門店で、和牛ホホ肉を使った同店オリジナルの海軍カレー、ネイビーバーガーなども提供する。

　営業時間は11時～22時。